阜阳职业技术学院是一所经省政府批准，国家教育部审定备案，在原阜阳教育学院基础上创建的全日制公办普通高等学校。学院于1956年建校，自1978年招收首届普通专科班以来，迄今已有30多年举办高等教育的历史。1981年经安徽省人民政府批准为独立设置的成人高校阜阳教育学院。1998年开始举办高等职业教育，是安徽省起步较早的两所高职院校之一。2008年被授予安徽省首批6所省级示范性职业技术学院之一，2010年列入国家百所骨干高职院校建设单位。

学校占地面积1030亩，校舍建筑面积25.9多万平方米，教学仪器设备总值6000多万元，馆藏图书68万册，电子图书7000GB，建有各类实验室及实训场所85个，有食用菌生产基地、智能化温室、金工实习车间、钳工实习车间、数控实训车间、电子工艺实训室、网络实训室等校内实训基地，并建立了116个校外实习实训基地。经批准设立的国家职业技能鉴定所，开展数控车床工、数控铣床工、汽车维修工、花卉园艺工、农艺工、车工、电工、家电维修工、装饰工、计算机系统操作工等21个工种的中、高级工的职业技能鉴定和培训工作。学校还是中央财政支持的国家级数控实训基地、国家三维 CAD 教育培训基地、美国微软 IT 认证教育基地、计算机应用与软件技术紧缺人才培养基地、机电高技能人才培训基地、全国计算机应用技术 (NIT 项目 ) 培训基地、安徽省碧桂园“雨露计划”扶贫培训基地、安徽省教育管理干部培训基地。

学校现有全日制在校生10000多人，专兼职教师600余人，其中具有教授、副教授、高级工程师、高级实验师、高级会计师等高级职称的占30.6％，具有讲师、工程师、经济师、律师、会计师等中级职称的占32％，双师型教师87％，2位教师荣获曾宪梓教育基金奖，18位荣获国家和省级以上表彰，近两年出版各类教材40多部，公开发表各类教科研论文1100余篇。教师队伍学历层次较高、结构合理、爱岗敬业、治学严谨，保证了教育教学质量的全面提高。

学校设有工程科技学院、生化工程学院、人文社科系、外语系、经济贸易系、基础教学部、中专部等2院3系2部50多个专业。其中计算机应用技术是教育部高职高专教学改革试点专业；微生物技术及应用、园艺技术、数控技术、机电一体化技术是央财支持的国家骨干高职院校建设专业；酒店管理、计算机网络技术、医学检验技术、建筑工程技术、食品营养与检测是省级特色专业。

学校以培养应用型、复合型专门人才为目标，以培养学生的创新精神和实践能力为重点，突出动手能力和岗位技能，全面实施素质教育，积极推行双证制。近年来，我校学生在全国、全省技能大赛中屡获佳绩，40多名选手跻身大赛前三名；毕业生深受用人单位好评，毕生业年终就业率连年超过95%；一些优秀毕业生自主创业，取得骄人成绩。

学校环境优美，四季长青，是阜阳市文明单位、红旗单位、社会治安治理先进单位、城市造林绿化先进单位，阜阳市首批7家“园林式”单位和安徽省首批 50 家“花园式”单位之一。