江苏农牧科技职业学院，坐落于著名京剧大师梅兰芳先生的故乡——泰州市，是经江苏省政府批准设置，教育部备案的省属公办全日制高校，隶属江苏省教育厅。

学院前身是1958年成立的泰县农业中等技术学校，1995年4月，改名为“江苏省畜牧兽医学校”，2001年6月，升格为江苏畜牧兽医职业技术学院，2010年学院成功申报国家示范性（骨干）高等职业院校。2013年，更名为江苏农牧科技职业学院。

据学校官网2014年9月信息显示，学院占地面积4300亩，学校建筑面积51万平方米，形成了以凤凰路校区为主体、以现代畜牧科技示范园和江苏倍康药业有限公司为两翼的“一主两翼”办学格局。图书馆藏书102万册。在校生近15000人，外国留学生近100人；学院建有各级各类实验室90多个，建有4个省级研究机构，院内实训基地7个。有教学科研仪器设备总值一亿元，签有产学研合作协议的校外实习基地70个。

学院设有动物科技学院、动物医学院、动物药学院、食品科技学院、宠物科技系、园林科技系、水产科技系、经济贸易系、信息工程系、机电工程系、基础部和思政部等十个二级院系和二个部，围绕畜牧产业链开设了15个专业37个专业方向。

学院有教职工1000余人，专任教师689余人，兼职教师300余人，专职教师研究生学历比例38%，副高以上职称教师220余人（正教授42人，副教授182）。有二级教授4名，三级教授5名，教授48名，获得博士学位教师54名、硕士学位教师314名，省“青蓝工程”科技创新团队带头人2人、学术带头人5名、优秀骨干教师17名，省“333培养对象”10人、学术带头人4人，省“六大人才高峰”培育对象6人，泰州市“311工程”培养对象29人，凤凰专家3人、凤凰学者4人。学院聘请了中国科学院饶子和院士担任名誉院长，中国工程院夏咸柱院士担任院士工作站站长、省重点实验室学术委员会主任，中国科学院吴常信院士和中国工程院李德发院士分别担任现代畜牧与新兽药工程技术中心优质畜禽品种改良中心和动物营养与饲料研究中心首席科学家。

学院有江苏省品牌专业3个，江苏省特色专业3个，省财支持建设专业群5个，国家级实训基地2个，省级实训基地2个，国家级精品课程2门，省级精品课程4门；获江苏省教育教学成果特等奖1项、一等奖1项、二等奖5项、三等奖1项。