酒店管理培养适应酒店与营养保健行业需要的高等技术及管理复合型人才。通过学习，系统掌握酒店服务与管理的基本知识和技能，熟悉中西餐烹饪的基本知识和关键技术以及营养配餐的基本操作和食品安全检测技术。毕业生可在酒店服务与管理、营养配餐、烹饪技术等三个就业平台就业。
