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每个人心里都会有一段或几段关于气味的记忆。它可能是儿时跌倒闻到的泥土香，可能是妈妈洗衣时的肥皂气息，也可能是果园里散发的清甜，或是挽着恋人的手在沙滩上散步时，大海带给你的那种潮湿中有点咸的独特味道。
可惜它离开你已经很久很久，假如某一天有人突然让你闻到了这种原始气味，会不会让你惊喜异常，马上回忆起一连串浪漫而美好的往事?
海归女孩娄楠石，如今就专做这种卖气味的生意。而且仅仅一年多就在北京、上海、成都等地开了16家分店，她还要把产品卖到新加坡和马来西亚
留学新西兰，发现气味商机
苗条的身材，利索的短发，镜片后面那双大眼睛透着智慧，娄楠石是一个有着知性美的阳光女孩。小时候她从电视里看到欧洲美丽的牧场时就心生羡慕，如果自己能像女主人公那样在蓝天白云下放牧着一群羊，每天无拘无束地生活该多浪漫!长大后，梦想终于实现，她到号称羊比人多的新西兰留学。
课余时娄楠石常到外面打工，不仅放牧、挤奶，她更喜欢为农场主采摘奇异果(猕猴桃)。据说凡是在新西兰吃过这种水果的游人，回国后都非常怀念它那种奇特的香味。有一天娄楠石突发奇想，如果能研制一种专门散发奇异果香味的香水，一定很畅销，可惜没有人能制出这种气味。
有一天，一位回国当老板的师哥告诉娄楠石，他非常难忘在新西兰当伐木工的生活，尤其是拉大锯时，新鲜木屑发出的那种气味，别人也许认为很刺鼻，但他和工友们却常常能从中闻到一种幽香。直到现在他还很怀念那种气味。
更有趣的是一位在上海当设计师的新西兰网友，他告诉小娄，自己非常怀念在阳光下剪羊毛时，鼻子里闻到的那种独特气息。
娄楠石是个很有商业头脑的精灵女孩，从奥克兰大学当代艺术系毕业后，她卖过古董表、服装、入股过传媒公司，做过报纸编辑。用4年时间硬是把1000元像变魔术般弄到了200万。后来她也想过开室内设计公司，但由于竞争激烈并且市场空间有限，娄楠石觉得不如另辟蹊径。做视觉以外的嗅觉生意卖气味!
朋友听了她的想法惊讶得张大了嘴巴：搞艺术的人就是喜欢瞎琢磨，你怎么能把看不见摸不着的虚幻气味落实到一个个产品上?其实娄楠石早已心中有底。她从网上了解到，美国有两个大男孩已经研究出了这样的东西。2009年初春，她和两位朋友结伴赴美旅行，见到了这对英俊潇洒的快乐兄弟。
有趣的是，这家生产气味的工厂仅有十几名员工，而且几乎是纯手工制作，每天仅能生产两三百瓶。别看规模小，他们打造的Demeter品牌，却以大胆创新在北美小有名气。娄楠石就果断地和那对美国兄弟签订了合作协议。
创办国内首家鼻子餐馆
2009年11月，娄楠石的第一家店在北京三里屯Village开张。名字时尚且有趣气味图书馆。没有奢华的装修，一切如俊俏的村姑般显得质朴而纯净。一排排的白色格子，一个个造型独特又非常漂亮的小瓶子，还有许多不可思议的气味名字，几百个品种堆砌成一座气味宫殿，在这里帮你收藏回忆。大麻花、西红柿、青草、雨后花园、泥土、竹林、夏威夷浪花、卡布奇诺、甚至是雨水、洗衣间、棉花糖、木屑这些生活中的气味，都被捕捉进小小的瓶中。
因为新奇，店里一下来了不少人，一小瓶30毫升的香氛，售价高达285元，与普通香水比算不上便宜。期间尽管参观和咨询的人很多，但真正购买的却没有。娄楠石介绍，虽然它和香水一样都是液体，但却是真实的气味，而且随便洒一点，这种香味就能在身上保留四五个小时。
一位年轻女孩买了一瓶菩提树，没想到闻到那味道，女孩顿时热泪盈眶。那种感觉，很有点像《料理鼠王》里那个苛刻的食评家尝到了一口老鼠做的普罗旺斯炖菜后，瞬间回到温暖的童年那样。我喷了一点在袖子上，回来的路上边走边闻，我想起了儿时外婆家的山林，那里满是菩提的味道，所以我要送给我妈妈一瓶，她肯定也会想起她的童年。第二天，女孩再次光临，留下了这样一段话。
还有一位穿着优雅的女士，看上了一款名为粉色柠檬水的产品。轻嗅之后顿时呆住。那种酸酸的、甜甜的，夹杂着麻麻的狡黠的味儿，一如儿时吃的零嘴酸三色!记忆的闸门一下打开，她说自己瞬间被拉回到了儿时牵着爸爸的手幸福地吃酸三色的美好时光。虽然并不缺香水，但被情感牵扯住的她依然毫不犹豫地掏钱买下了一瓶。而另外的两个同伴，也分别买了一瓶刚割过的草坪和调皮鬼的味道。也许有一天全世界都被污染，再也闻不到很多味道的时候，只有这些气味才能带我们回到过去。看着手上没有一丝犹豫便一把拿下的气味，两个好友大笑着解嘲。
最好玩的是，这里的气味不仅迷人，更能为你找回过去遗忘已久的回忆。在店里，你可以闻到花草、水果的香气，还可以闻到食物、蔬菜甚至自然的味道。此外，这种香氛还有一套特别玩法叫场景模拟，比如把香草冰激凌、蜡笔、培乐多彩泥混搭起来，会产生童年的味道。把爆米花、灰尘、泡泡糖、胶皮和铁锈混合起来，就会产生老式电影院的气味。
有人说，在酒店你可以拿起菜单点下红烧鲍鱼、土耳其烤肉之类，然后风卷残云让嘴巴过足馋瘾，在娄楠石这里，你却能享受到与之有异曲同工之妙的嗅觉盛宴。有媒体干脆称她卖气味的小店为中国首家鼻子餐馆!
因为实在有趣，短短两三个月这家个性店就在北京声名鹊起，不仅许多高鼻子、蓝眼睛的外国男女经常在这流连忘返，买东西、拍照、与娄楠石交朋友，就连在北外任教的湖南卫视快乐大本营王牌主持人何炅，大明星小S、周迅、钟丽缇等，都成了这里的常客。
小女子要打造中国嗅觉产业
娄楠石靠新奇的创意、新颖的卖点，在北京迅速打开销售局面。一天，娄楠石收到两位客户要求在上海开分店的加盟申请，对方还特意声明自己是海归。见面时女孩大吃一惊，原来是学电影的李耕和从事建筑设计的周奕辰，大家在新西兰留学时就认识，这世上的事真是太巧了!因三人气味相投，2010年5月1日，娄楠石就在位于上海市中心泰康路上的田子坊开了第二家店。
也许因世博会的原因，这家店开张不久，每天就挤满了来自世界各地的游客，销售量更是牛气冲天，竟然是北京店的好几倍。很快，他们又在新天地掠下一块地盘。娄楠石的一个理念很受外国人认同：我们每天可以换不同的时装，通过戴假发变换不同的美丽发型，其实还可以根据每天的心情搭配不同的气味，凸现你的个性和魅力。
因气味是个全新的产业，只能摸着石头过河，娄楠石最初的想法是放慢、放慢、再放慢。她一直希望公司平稳发展，从没主动找过客户和媒体。没想到却像被人从后面推着似的，使公司扩张速度越来越快，短短一年多就在全国开了16家分店。而且现在她每天都会收到二三十封地区代理申请书。
收效最显著的是国内著名的万科房地产公司，它在深圳、广州、大连等城市有很多项目。尤其一些精装修的房子，因为设计了雨后花园、非洲仙人掌、竹林等气味，客户看房时都觉得神清气爽，心情非常好。在这种氛围中，签单的概率可想而知。
张艺谋在《山楂树之恋》还没拍完，就已经找娄楠石聊天，请她为国内几家大影院设计与电影情节相吻合的气味，做到情、味并茂，给人一种如临现场的感受。
娄楠石坚信，通过不断培养人们的嗅觉消费习惯，完全可以打造一个市场潜力巨大的嗅觉产业。而这位26岁的丫头现在已经拿下了香港、台湾、澳门、新加坡和马来西亚的Demeter代理权。朋友开玩笑说，也许用不了几年，你就会成为大名鼎鼎的中国气味女皇!
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