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把养鱼和种菜结合在一起，就可实现“养鱼不换水而无水质忧患，种菜不施肥而能正常生长”，这样“鱼菜共生”的养殖模式乍一听似乎有点天方夜谭，但在汕头市澄海区上华镇渡头村的一个特色农业种养园内，两名潮汕籍“80后”大学生陈泳和陈创伟，却巧妙运用自身所学到的专业技术，将其变成了现实，走出一条自主创业的新路。
75立方米的鱼池养了1亩鱼塘的量
7日上午，记者来到位于澄海区上华镇渡头村外砂河畔的一个近1000平方米的白色薄膜温室大棚，探访陈泳和陈创伟两人每天工作的地方。
记者走进大棚发现，棚内的温度比起室外要高出好几摄氏度。棚内的种养池被划分为块状“田地”，一块块长方形生物浮床就在种养池上一字排开，浮床上的一个个小孔上露出大小不一的十几个品种的蔬菜，而大棚内侧还有一个直径约8米、高约1.5米的圆形鱼池，清澈的水里可见一尾尾塘鱼穿梭觅食。
“这是一种新型的‘鱼菜共生’复合耕作模式”，陈泳告诉记者，他们将鱼池和无土栽培蔬菜的种养池形成一个水循环系统，带有鱼类排泄物的鱼池水经分解去菌后，排入种养池作为水培蔬菜肥料;而水培蔬菜充分吸收水中有机物质后，水又排回鱼池内使用，“每天只有约0.5%的水损耗，不仅绿色环保，而且循环利用。”
那么，这种新型的栽培方式效益如何呢?据陈泳介绍，虽然他们种养园内的鱼塘仅有75立方米左右，但其中却饲养了3000多条澳大利亚宝石斑鱼，这相当于传统养殖方式下1亩鱼塘的养殖量，而且这种新方式养鱼，因与外界完全隔绝，不用担心鱼体病菌和寄生虫的问题，鱼产品完全是绿色健康的。
而在水培蔬菜方面，陈泳说，种养园内目前栽培了泰国西洋菜、意大利红珊瑚生菜、银丝菜、白菜等30多种时菜，可根据时节和需求进行轮种，每天可收获25至50公斤，“这种水培有机蔬菜肉质稚嫩，口感清新，是真正绿色食品。”
大学生创业当农民建新型农业种养园
对于绝大多数的毕业大学生来说，当公务员、进入国企业或实力强劲的民企无疑是最好的选择，但陈泳和陈创伟却选择回到并不发达的潮汕老家，从事许多人都不愿意接受的农业生产工作，他们的创业是否一帆风顺呢?
谈起自己的选择，陈泳笑着告诉记者，他和陈创伟两人其实是“早有预谋”的。原来，陈泳和陈创伟自2010年从广东海洋大学水产养殖专业毕业后，就一直在广州市番禺区从事水产养殖工作，从中学习到相关的水循环处理技术。
2012年年底，陈泳和陈创伟两人从国外的一些资料上了解到利用水循环进行“鱼菜共生”的种养技术，萌发了进行试验的念头，并在一块20平方米的空地上进行试点，2014年8月，掌握了一定专业技术与实践经验的两个青年回到家乡，利用自己前些年工作收入的积累和家里的部分资金支持，投入16万元左右，创办了“鱼菜共生”种养园。据了解，这也是粤东地区目前唯一的一家。
如今，种养园内的工作几乎全部由陈泳和陈创伟两人承担，他们每天上午要蔬菜育苗和喂鱼、下午主要是收获并进行分类包装，然后分工把蔬菜送到最近也在10公里以外的各个分销点，“工作很是辛苦”。
不过，在辛苦之余，陈泳和陈创伟也认为自己的创业其实还面临着许多“短板”。由于在市场营销领域属“门外汉”，而且“鱼菜共生”模式对于粤东地区的许多市民来说，还是非常陌生的，陈泳和陈创伟两人栽培出来的第一批约1000斤白菜在收获上市时，只卖出200斤左右，眼看白菜在园里变老或烂掉，无奈之下只好将这些白菜半卖半赠给附近的学校及工厂食堂，这大大地打击了他们的信心。
“现在的销量还是跟之前差不多，市场依然没有拓展好。”陈泳告诉记者，通过第一次的“失败”教训后，他和陈创伟两人依然十分看好“鱼菜共生”模式在粤东地区的发展前景，目前他们已经开始琢磨着改变策略，在加强宣传的同时，一方面利用网络优势，将网上微信销售和网下定点销售相结合起来;另一方面则要根据顾客需求和季节时令进行调节轮换生产。
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