兰州牛肉面试很多人的最爱，那么怎么才能吃到正宗的兰州牛肉面呢？这就需要我们的网络版兰州牛肉面了，一起来看一下这篇互联网创业成功故事吧！
这款原汤型兰州牛肉拉面的创始人邓毓博，是兰州大学应用数学专业博士，计算机专业博
士后，曾在兰州大学信息学院任教。邓毓博告诉记者，他的牛大坊兰州牛肉拉面研发团队核心成员有5人，其中有2个硕士，1个博士，2个为博士后。
在一次闲聊时，团队成员熊永平无意中说出自己在兰州旅游时，曾有一次连吃两碗牛肉面的经历。熊永平说，兰州街头的牛肉面好吃，口感朴实。能不能发明一种口味地道、安全健康、操作简单的牛肉面，让全国各地的人随时随地都能吃上一碗正宗的兰州牛肉面?几个人一拍即合，说干就干。2013年9月，团队开始着手调研。
作为土生土长的兰州人，邓毓博知道，要做正宗的兰州牛肉面，首先要保证肉汤和辣椒油的品质。邓毓博团队找到了一位兰州本地从事牛肉面行业30余年的老师傅，多次上门拜访取经。起初，老师傅不能理解，觉得网上销售牛肉面不现实
经过邓毓博他们的再三请求，老师傅答应帮忙试试。老师傅觉得能让全国各地的人吃到地道的兰州牛肉面，总归是好事。从老师傅那里学到牛肉面汤和辣椒油的独特配方以及关键技艺后，他们开始了反复试验。
煮牛肉汤要用大锅，我们买了好几口大锅，一次买20多斤牛肉熬汤。每一次煮完汤后冰箱里
网络牛肉面馆创始人为博士 吃货创业更有动力
就塞满了熟牛肉，我们几个经常拿着熟牛肉四处送人90多天的时间里，邓毓博和几个伙伴几乎天天喝牛肉汤，为的就是调出味道正宗的牛肉汤。
除了汤，面也是重要因素。为了能找到口感好、适宜长途运输的面条，邓毓博团队将超市、农贸市尝淘宝网上适合的面条全都买了回来，逐个试吃。要找到合适的面条，还真是要费些工夫。我们吃了近5个月的面条，挂面、湿面、真空冻干面、烘干面等全都吃过来了邓毓博说。
功夫不负有心人。经过8个月的反复试验，一款零添加防腐剂，保质期一年的网络版牛肉面问世了：熬好的牛肉汤高温高压杀菌后，真空灌装至易拉罐。拉面采用了以低温晾干方式处理的皋兰和尚头手工面。香菜、蒜苗也经过真空冻干处理。
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