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四川旅游之美食一下吧!
川菜以麻辣著称,宫保鸡丁、干烧鱼、回锅肉、麻婆豆腐、夫妻肺片、干煸牛肉丝、怪味鸡块、灯影牛肉、鱼香肉丝、水煮牛肉等这些 川菜大家已经耳熟能详了,但是味道只有四川本地的才最正宗,而且价格不贵,喜欢吃辣的朋友一定不能错过。下面小编将为您一一盘点这些四川美食。
夫妻肺片
夫妻肺片实为牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉,并不用肺。注重选料,制作精细,调味考究。夫妻肺片片大而薄,粑糯入味,麻辣鲜香,细嫩化渣。深受群众喜爱,为区别于其他肺片,便以夫妻肺片称之,在用料上更为讲究,质量日益提高。
四川火锅
大江南北的各地火锅中,以四川火锅最为讨人喜爱且博大精深。自清代以来,好吃且会吃的蜀地人已把火锅一物演绎得生猛传奇。滚滚的浓汤里咕嘟着各有滋味的食材,迷离的热气让人感觉温暖,你不用提着裙角小心翼翼地坐下然后佯装微笑。推杯换盏、大摆龙门阵,这才是最畅快淋漓的川式盛宴狂欢。
肥肠粉
四川肥肠粉有着打波儿音,吃肥肠粉的典故。它的美味,就连最讲究的人士,也照样在一片唏唏溜溜的交响声中无所顾忌地大饱口福。
晶莹剔透的红薯粉盛在红油逸香之中,芽菜末星星点点,豆芽丝儿滋软留香。将粉丝吸入口中,既糯且软,有恋爱的味道。
老妈兔头
兔头这东西骨头大肉少,有什么好吃的?但是一旦吃过老妈兔头的人,一定会理解,为什么四川人总是啃得那样投入,甚至带上手套双手并用,管他吃相多难看。麻辣的、香辣的、五香的,老妈兔头口味不多,但是都很够味。
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