大豆对女性的好处实在是太多了，这些主要归功于大豆中所含有的营养物质，大豆富含丰富的大豆异黄酮、优质蛋白质、膳食纤维，还有多种微量矿物质。一起来看大豆减肥：大豆异黄酮的奥妙
大豆有助于减肥吗?
黄豆的营养价值很高，被称为豆中之王，田中之肉、绿色的牛乳等，是数百种天然食物中最受营养学家推崇的食物。黄豆具有具有补钙、瘦身和美容三大功效。黄豆含有丰富的蛋白质，500克的黄豆中含有相当于1500克的鸡蛋、6000克的牛奶、1000克的瘦猪肉的蛋白质。所以它的营养价值是可想而知的。但是，对于黄豆的减肥功效，很多人都不是很了解，想知道吃黄豆能减肥吗?
黄豆中含有的可溶性纤维，既可通便，又能降低胆固醇含量;黄豆中含有一种抑制胰酶的物质，对糖尿病有治疗功效，可以降脂降压。大豆所含的皂甙有明显的降血脂功效，同时，可抑制体重增加。
另外，可能还有人不知道，缩胆囊素是减肥的法宝，这个物质与消化有关，能控制食欲，让食物在你的胃里停留更长时间。有研究发现吃大豆的人在吃饭以后，体内缩胆囊素的含量上升了一倍。大豆还能让你的血糖维持恒定水平，所以你不会容易感到饥饿，所以，黄豆是可以减肥的。
尽管大豆中富含类雌激素大豆异黄酮，却并非所有的人进食大豆后都会获得相同的效果。这是因为大豆在进入肠道后不能直接被吸收。
要转换为一种名为马雌酚的物质才能被吸收，而异黄酮是否能转化为马雌酚被吸收，取决于人体中是否拥有马雌酚产生菌，如果肠道内没有这种细菌存在，人就无法吸收异黄酮，而异黄酮也无法发挥其原本的生物作用。
一项研究针对异黄酮的摄入影响进行调查发现，给闭经后的女性每日摄入大豆异黄酮47mg，摄入一年后调查骨密度和体脂肪。
其中，能够产生马雌酚的人(15人)和不能产生马雌酚的(10人)相比，能够产生马雌酚的人无论是骨密度的降低还是脂肪的堆积都更少。而直接给不能产生马雌酚的人直接服用含有马雌酚成分的药物，能够明显观察到在骨密度和肥胖方面的改善。
也就是说，大豆异黄酮并非所有的人吃了都有用，一味补充异黄酮来缓解更年期症状的做法并不可取。
大豆有助于减肥吗?答案已经很明显了。多吃大豆有好处，延年益寿、预防便秘、美容养颜等等功效数不胜数，尤其是女性，更要在日常的食谱中多多食用，但是其它方面也很重要，平时的营养均衡最靠谱!
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