清朝乾隆年间，有个叫王瑞福的山西人在北京前门大街开了一家小酒店。这个王掌柜的制定了严格的店规，晚上不过子时不关门。有一年，到了中国人最重视的除夕夜，街上的人都赶回家过年了，很多店铺也早已关了门，因此没生意。有伙计就对王老板说：“老板，街上都没什么人了，估计也没人来吃饭了，要么，今晚咱们也就破例早点关门吧！忙了一年，大伙也想早点回家与家人困聚。”可这个有些不通人情的王老板却说：“还是等到子时再关门！规矩得严格执行。”
就在店里的伙计等着犯困打瞌睡时，门帘一挑，两个打着纱灯的仆人一前一后，引着一个书生模样的年轻人走进了酒店。掌柜王老板一见有客人来了，忙热情地迎上前。他见这3位客人衣帽整洁，仪表不俗，就知道是贵客，立即吩咐小二引他们上楼，把店中的洋酒“佛手露”和酒铺自制的几样拿手凉菜“糟肉”、“凉肉”、“马莲肉”一齐端上桌来，亲自为3人斟酒，并站在一旁伺候。只见那个年轻的书生，吃过之后，伸出大拇指，连夸菜好酒好服务好，还说京城里那些有名的酒店都比不了这里的酒菜。
可能是喝得比较尽兴，年轻的书生就问掌柜王瑞福：“你这小店叫什么名字？”王瑞福赶忙回答：“还没名字。”书生点头说：“这样，我给你起个名字张不好？”遇到个文化人，王掌柜忙说：“那敢情好！”于是，吩咐小二找来一张红纸与笔。书本拿起笔想了想说：“本以为这个晚了店都关门了，肯定要饿肚子了，可没想到，你的店还在开门营业，全京都估计也只有你们这一处还没关门，就叫‘都一处’吧！”说完，拿起笔，刷刷刷，在纸上写了“都一处”三个大字。写完后，一行人笑着打招呼离开了。
等做完这行人的生意后，也过了子时，大伙把店门关了，洗漱一下也就睡觉了。至于书生给的题字，王掌柜也没太在意，就放到一边去了。几天之后，忽然一天，十几个太监排着队，到了王掌柜的酒店，把一块写有“都一处”三个大字的虎头匾，送给王掌柜。到了这时候，大伙才知道，三十晚上来喝酒的年轻书生竟然是乾隆爷，这块匾是乾隆爷亲手题写的命人送过来，掌柜的激动得跑倒在地接过匾，然后，端端正正地将其挂在店铺的门楣上，又将乾隆爷那天晚上坐过的太师椅盖上了黄缎子，下边还垫上了黄土，恭恭敬敬地摆放起来，规定任何人都不得再坐。乾隆爷题匾的消息，一阵风似地刮遍了北京城，也让“都一处”名声大噪，生意蒸蒸日上。
也许你可能认为王掌柜运气好，恰好碰以乾隆爷。可是，假如他和很多商家一样也把店门关了，也就没有这个故事了，他的成功，恰恰是比另蛤迟关了门。机遇有时往往会垂青那些努力坚持到最后的人。
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