该专业培养掌握园艺植物生产、新品种培育，农产品贮运保鲜与加工、农产品产品质量分析与检验等知识和技能，景观园林设计、城市园林绿化等知识和技能的高级专门人才。本专业设三个专业方向：☆ 园艺方向 培养掌握园艺学、生物学的基本理论、基本知识和基本技能，能在农业商贸、园艺管理等领域和部门从事与园艺有关的技术与设计、推广与开发、经营与管理、教学与科研等工作的高级科学技术人才。毕业后可到教学、科研单位及相关企业、政府部门从事园艺有关的研究及管理等工作。
☆ 农产品贮运与加工方向 培养具备食品科学、农产品贮运保鲜与加工基本原理和技能、掌握农产品工程、农产品包装、产品分析和卫生检验以及农产品企业经营管理理论与技术、从事农产品加工、果品蔬菜冷冻冷藏、农产品分析与检测、农产品企业管理的高级专门技术人才。毕业后可到教学、科研单位及农产品生产加工企业、政府部门从事与食品有关的研究及管理等工作。☆ 观赏园艺与景观园林方向 培养具备园林植物及观赏园林学科坚实的理论基础和系统知识，具有从事园林植物及观赏园艺科研、教学、管理和独立承担技术工作的能力，能够在企事业、高等院校、科研单位从事园林植物生产、环境总体规划、景观艺术设计、园林及广场设计、景观工程的专门人才。
毕业后可到城镇建设、规划、建筑及园林部门、风景区、教学、科研等单位从事各类景观规划设计、施工、管理、教学及科研工作。
