该专业的动物遗传育种与繁殖学是国家重点学科。专业现有博士招生点1个，博士后科研流动站1个，硕士招生点3个；有博士生导师4人，硕士生导师36人。动物科学专业主要培养从事动物生产及经营管理、动物产品的加工与综合利用、动物饲料的生产管理、市场营销的高级动物科学技术人才。
主要学习动物生理与生物化学、动物遗传育种学、动物繁殖学、动物生产学、营养与饲料学、动物疾病防治学等课程。毕业生掌握动物繁育、动物生产、种畜评估、饲养和饲料配合、牧场设计、畜禽疾病防治等基本理论、知识与技术。适合各级畜牧、商业、饲料生产、养殖业务推广部门、动物园、科研单位及大中专院校等部门工作。
