专业培养目标 培养以生物化工技术理论和应用能力为中心的高级应用型人才，广泛辐射各相关专业。
专业核心能力 具备药物、生物质能源的发酵机理和酒精工艺学知识，并利用发酵及酶学的相关知识进行发酵生产的能力。
专业核心课程与实践环节 工程制图、无机化学、有机化学、生物化学、分析化学、化工原理、微生物、有机化工工艺学、计算机化工制图、酶学与酶工程、发酵与设备、生化分离技术、精细化工、生物化工制药、药理学、微生物代谢控制、酒精工艺学化工单元操作与仿真、环保与可持续发展以及认识实习、生产实习、课程设计、毕业实习设计、各专业课实验及专业综合能力实训教学等实践课程。
就业方向 能从事生物化工企业，能从事化工、能源、医药、食品、环保等各个领域等技术性工作岗位，从事生产操作、技术管理、质量管理、质量检验、工艺改造、产品营销等工作。
