培养目标：具有生命科学的基本知识，掌握生物技术与工程基础知识、基本理论、基本技能，工艺技术过程和工程设计等基础理论、基本技能，能在生物技术与工程领域从事设计、生产、管理和新技术研究、新产品开发的生物工程技术人才。
培养模式与专业特色：（1）注重创新能力培养，提高学生综合素质。利用综合性大学优势，通过人文素质教育与专业教育的有机结合、启发式教学、导师制等教学方式，培养学生的创新思维能力；通过开展开放实验、科技创新、国家素质教育基地工作室、科技竞赛等活动，培养学生的创新实践能力。
（2）注重科研素质培养，加强科研与教学相互促进；（3）以学科特色带动专业特色，形成海洋微生物发酵工程等具有优势的专业方向（4）通过“全程导师制”培养模式的实施，服务于“全人”教育。
主要课程：生物学、化学、化学工程与技术、有机化学、生物化学、微生物学、细胞生物学、分子生物学、基因工程、细胞工程、酶工程、发酵工程、化工原理、工程制图、生物分离工程、生物工程设备。
基本学制：四年
授予学位：工学学士。
