【主干课程】食品化学、食品微生物学、食品安全快速检测技术、食品工艺学、食品营养与卫生、食品机械与设备、食品安全与质量控制、食品添加剂、食品分析与检验和现代仪器分析等。
【资格证书】食品检验工（中级）和公共营养师（三级）至少取得一项资格证书。
【就业方向】各类食品企业从事产品开发、技术控制、品质检测与监督等工作；商检、外贸、卫生防疫、质检、医药、餐饮等行业从事食品质量控制、质量管理、质量认证及营养膳食指导等方面的工作；政府部门从事食品及相关行业的管理工作。
