专业简介 >>
修业年限：二年
招生对象：高中毕业生
培养层次：专科
培养目标 >>
酒店管理专业是为适应国内各类星级酒店对于初中级管理人才的需要而开设，本专业培养的学生具备在酒店中工作必备的操作技能、外语交流能力与管理能力，了解从事酒店行业工作的基本礼仪及其它专业知识。
本专业培养德智体全面发展的，适应现代酒店生产、服务、管理等第一线需要，具备较强的现代酒店前厅、客房、餐厅和康乐等方面实践操作能力、现代酒店基层管理能力和专业意识，掌握现代酒店经营管理的基本知识和服务技能，从事酒店经营管理和接待服务的高级管理人才与高级技术应用性专门人才。通过学习，学生能熟练掌握现代酒店管理的理论和模式，具有较强的英语表达能力、公关能力和现代酒店经营管理能力。
课程设置 >>
本专业开设的主要课程：酒店业概论、酒店实用美学、酒店服务理念精萃、职业素质与礼仪、服务心理学、酒店房务运营与管理、酒店餐饮服务、酒水知识与调酒、酒店康乐服务与管理、酒店市场营销、餐饮管理、食品营养管理、酒店人力资源管理、领导科学、酒店公共关系、酒店危机管理、酒店质量管理、北京旅游、英语听说、酒店英语等。
