本专业培养具有现代酒店管理专业知识、直接从业能力、良好职业道德及服务意识，能适应酒店业第一线需要的德、智、体、美全面发展的高素质技能型人才。本专业学制为三年。主要课程有：服务学、旅游学、餐饮服务于管理、前厅客房服务与管理、酒店营销与管理、公共关系学、形体训练等。
就业方向：学生毕业后，可进入本专业职业技术领域直接从事酒店业的服务与管理工作。主要面向徐州、南京、苏州等长三角地区从事酒店服务管理工作、酒店策划营销人员、具体的前厅接待、客房服务、餐饮管理等工作。学生毕业前可考取酒店经理资格证书、酒店部门经理资格证书、酒店高级服务员证书。
