培养目标：本专业培养具备从事动植物检疫工作所需的基本理论、专业知识和专业技能，能胜任国家所属检验检疫部门、动植物产制品卫生安全与监督机构、农畜产品生产加工与销售及相关的对外贸易机构等部门的动植物检疫、农林部门的植保植检等工作，以及相关企业工作的高级专业技术人才。
主干课程：有机化学、无机及分析化学、仪器分析、生物化学、分子生物学、植物生物学、动物生物学、微生物学、昆虫学、植物病理学、动物病理学、动物传染病学、植物检疫学、动物检疫学、检疫处理原理与方法、动植物检验检疫法规、有害生物综合治理等。
就业方向：本专业毕业生可在质量技术监督部门、海关和进出口检验检疫、农林病虫害检疫防治及农畜产品加工企业等部门，从事应用研究、质量评估、有害生物监测、风险分析和综合管理等工作。
