矿物加工工程专业于1958年设立，是河北省专业综合改革试点专业，是学校的传统优势学科。现有教授5人、副教授9人，具有博士学位教师10人，河北省中青年骨干教师1人。学科特色研究方向主要有工艺矿物学、矿物分选理论与工艺、矿产资源综合利用及新型矿物材料等。
该专业具有矿业工程一级硕士学位授予权，优秀学生可以推荐免试攻读硕士研究生。
培养目标：培养能从事金属和非金属矿物加工、矿产资源综合利用、矿业环境工程等领域内的生产、设计、科学研究的高级工程技术人才和管理人才。
主要课程：无机化学、有机化学、分析化学、物理化学、力学、制图、矿石学、工艺矿物学、选矿学、选矿厂设计、矿物材料学、矿产资源综合利用、矿山环境保护和选矿测试自动化等。
