食品科学与工程专业介绍

食品科学与工程专业

专业介绍：培养适应现代食品工业发展需要，系统地掌握食品科学和工程技术的基础知识和专业理论,具有较强专业实践能力和创新意识的复合型、应用型高素质技术人才。

主要课程：有机化学、生物化学、微生物学、食品化学、食品分析、食品工程原理、食品营养学、食品工艺学、农产品采后生理与贮运学、食品包装学、食品机械与设备等。

适应岗位群：毕业生可在国家机关、大专院校、科研院所、海关商检、卫生防疫、环境保护等与食品有关的部门工作，也可从事各类食品、农产品加工和贮运等方面工作。