食品质量与安全专业
专业介绍：培养系统掌握食品化学、生物学、食品科学、环境科学、毒理学和管理学的基本理论知识，具有食品加工技术和品质控制管理知识，熟悉国内外食品法律法规、食品质量安全体系和标准的复合型、应用型高素质技术人才。
主要课程：无机与分析化学、有机化学、生物化学、食品化学、食品微生物学、食品工程原理、食品安全与检测技术、食品营养学、食品毒理学、食品安全、食品质量管理学、食品标准与法规等。
适应岗位群：毕业生可在食品原辅料生产、食品加工、流通和消费领域以及食品卫生、质量监督管理部门从事食品分析检验、品质控制与管理、食品贸易、食品安全评价和科学研究等工作。
