食品科学与工程（食品工程）：
培养目标：本专业培养德、智、体全面发展的、能适应市场经济需求，具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识，熟练掌握食品科学与工程专业的理论知识和基本实践技能，具有食品生产管理能力、食品工程设计能力及食品质量管理能力的应用型人才。
主要课程: 生物化学、物理化学、机械制图及CAD、食品微生物学、食品化学、食品工程原理、食品营养学、食品分析、食品工艺学、食品工厂机械设备、食品标准与法规、食品安全学。
就业方向：本专业的学生毕业后可在食品、质检、农业、环保等部门或企业从事食品生产管理、工艺设计与技术开发等工作。
