行政管理和公共事业管理专业致力于培养具有国际视野、人文理念和公共精神、注重行政管理和公共管理实践、符合政府机关和公共事业部门需要的专业人才。两个专业实行大类招生，并在第一至第二学期不分专业进行共同课程学习和培养，从第三学期开始分专业进行课程学习和培养。两个专业注重拓展与法学、医学的学科交叉，突出比较地方政府特色，推行双语/全英授课，强化公务员考试培训和综合技能培训，选拔优秀学生参加公共管理学系香港实习计划。
行政管理专业研究行政机关的职能定位、机构设置、权力运作及人力资源管理等。
公共事业管理专业研究公共服务的提供、公共事业单位与政府之间相互关系等。
行政管理、公共事业管理两个专业的基础核心课程：管理学、政治学、宪法与行政法、公共事业管理、管理经济学、公共行政学、公共政策分析、公共组织理论、公共部门人力资源管理、公共财政学、应用统计学等。
