【专业名称】动物科学（畜牧方向、动物营养方向）
【专业简介】动物科学专业前身为1958年设立畜牧专业，1985年和1993年先后成立了动物营养与饲料加工专业、特种经济动物养殖专业；根据教育部1997年专业调整计划，将畜牧、动物营养与饲料加工及特种经济动物养殖三个专业合并为动物科学专业，内设畜牧、动物营养两个专业方向。
动物科学专业是培养德、智、体、美全面发展，具备动物科学方面的基本知识、基础理论和基本技能，能在与动物生产相关领域和部门从事技术与设计、推广与开发、经营管理、教学与科研等工作的高级科学技术人才。
动物科学专业以现代养殖产业发展的人才需求为导向，长期坚持“校企良性互动、产学研有机结合”的特色办学方向，专业依托湖南省“十二五”重点学科━━━畜牧学的发展而建成了课程体系优化、实验条件先进、实践基地齐全、师资结构合理、管理制度完善、社会声誉良好、办学特色鲜明的国家一类特色本科专业；畜牧学科拥有畜牧学一级学科博士、硕士学位授予权，建有畜牧学博士后科研流动站；2006年以来，动物科学专业先后被确定为湖南省重点专业、特色专业和国家一类特色本科专业。
【师资力量】经过近60年的办学历程，在老一辈动物遗传育种专家施启顺教授、柳小春教授等专家学者带领下，动物科学专业于2010年建成为国家特色专业；现有专任专业教师33人，其中教授12人，博士生导师9人，硕士生导师23人，专业师资力量见下表。
动物科学专业专业课程教师情况一览表
专业技术职务
人数合计
35岁
以下
36至
45岁
46至
55岁
56至
60岁
61岁
以上
博士
教授
12
4
5
2
1
25
副教授
11
5
6
讲师
10
9
1
