三年制专科，培养适应社会经济发展建设需要、掌握现代酒店管理基本理论知识和实际操作能力、能从事酒店基层管理、项目开发、市场推广的经营与管理工作的应用型专门人才。主要学习管理学、酒店管理信息系统、旅游经济学、旅游心理学、服务管理、酒店管理概论、餐饮管理、酒店人力资源管理、导游实务等课程并完成规定的实践环节。毕业后，适合在旅游管理部门、星级酒店、餐饮企业、专业酒店等从事管理工作。
