[培养目标]：本专业旨在培养德、智、体全面发展，掌握旅游、酒店经营管理基本理论、基本知识和技能，具备较强的专业实践能力和应变能力，适应现代星级酒店业发展需要，熟悉现代星级酒店旅游企业经营管理方法和手段，能在现代酒店行业及相关旅游企事业单位从事经营管理与行政管理等工作的高素质应用型人才。
[主要课程]：旅游学概论、饭店管理概论、高等数学、管理学原理、公共关系与礼仪、西方经济学、酒店英语、酒店心理学、现代酒店营销、酒店财务管理、酒店管理信息系统、餐饮管理、前厅与客房管理、宴会设计与管理、酒店经营管理、会议服务与管理、 康乐服务与管理。
