随着对外开放的不断深入，我国儿童学习英语的年龄不断提前，儿童英语教育在全国各地普遍兴起，基础教育机构对既具有英语专业水平又懂儿童教育的专任教师的需求不断增加。我校英语教育专业是全国开办最早的以培养儿童英语教师为主的专业，也是我校外语系招生规模最大的专业，主要面向儿童培训机构、小学和幼儿园培养专职英语教师。本专业招收高中毕业生, 学制三年，要求毕业生具有扎实的英语功底、流利的英语口语、深厚的艺术修养、娴熟的儿童教育技能。
本专业开设的专业课程分为英语、教育、艺术三大类，英语类课程主要包括综合英语、英语语音、英语口语、英语听力、英语阅读、英语写作、英语翻译、儿童英语活动设计与指导等；教育类课程主要包括学前卫生学、儿童心理学、儿童教育学、现代教育技术、幼儿园教育活动设计与指导等；艺术类课程主要包括声乐、钢琴、舞蹈、美术等。本专业构建了以培养学生教育教学技能为目标的由技能训练、课程见习、学期见习、教学实训、综合实习等环节组成的实践教学体系；采用 “以考促学”制度，学生毕业前必须拿到PET4级口语资格证、大学英语六级证、普通话二级甲等证、国家计算机应用水平二级证、剑桥少儿英语培训证、幼儿英语教师资格证或小学英语教师资格证。
本专业师资力量雄厚，现有正、副教授10余人，博士1人、硕士20余人，具有一线儿童英语教育经历的双师型教师6人。
近年来，本专业教师主持省级以上课题5项，出版教材6部，发表论文100余篇。本专业办学在全省乃至全国同行中处于领先地位。湖南省学前教育研究会英语教育专业委员会挂靠在本专业教研室，由该教研室牵头承担的全国教育规划“十五”重点课题“学前双语师资培训研究”，已经取得丰硕成果，大大推动了我国幼儿英语教育事业的发展。
本专业实训设备先进、实习基地完善。目前拥有多功能语音室6间，语言技能训练室2间，幼儿园游戏与玩具专业实训室多间。在省内外建有实习就业基地30余家，其中蓝猫科艺双语幼儿园被评为湖南省普通高校优秀实习教学基地。
由于英语水平高、英语口语流利、组织儿童英语教学活动的能力强，本专业毕业生每年供不应求，成为毕业供需会上的“抢手货”，他们主要在高档儿童培训学校、小学或幼儿园担任专职英语教师。每届毕业班都有大批优秀学生前往深圳、广州、北京、上海、苏州等大城市的高档小学和幼儿园实习并被留用，月薪在3000元以上。
随着英语学习热潮的不断升温并呈“低龄化”趋势，幼儿英语教育市场越来越广阔，幼儿英语教师越来越紧俏。
由于本专业毕业生综合素质高、专业技能过硬，2009年湖南省国际交流协会将我校定为美国“互惠生”人才选拔基地，每年将从本专业选拔部分优秀毕业生作为“互惠生”到美国进行一年的儿童教育国际交流，成为中美文化传播的使者。
