培养目标：本专业适应二十一世纪国内、国际旅游业发展的需要，培养具有旅游经济、旅游管理、旅游市场营销等专业理论知识和较强的实践应用能力、较好的英语（日语）语言实践能力，能从事旅游资源开发、酒店营销与旅游企业经营管理工作的应用型高级旅游管理人才。主要课程：在校期间将系统学习经济学、管理学、会计学、前厅客房管理、康乐管理、旅行社经营管理、导游与领队业务等专业基础课和专业课，同时还将完成相关课程的实训、课程设计及酒店旅行社的实习。开设旅行社管理、酒店经营管理两个专业方向。
经过几年来的发展建设，本专业已拥有一支老中青、专兼职相结合的师资队伍。科研成果显著，专业教研室主编的《旅游管理专业学生实习指导书》教材即将由国家旅游出版社发行。为培养学生的实践能力，已在广东、杭州及长春等地的酒店建立了五个校外实习基地，院内的“前厅客房情景实验室”、“中西餐厅模拟实验室”及“职业形体训练室”正在建设中。
一个勤奋好学、视野开阔、上手快的专业特色正在形成。 择业方向:本专业毕业生能在旅游管理部门、旅行社、旅游饭店宾馆从事经营管理、市场营销、旅游资源开发规划及接待翻译和文秘等工作。
