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养殖斑点叉尾鮰成鱼关键技术：
1.池塘准备。食用鱼饲养池投放鱼种前首先进行池塘清整，除去池塘的杂草，并用生石灰清塘消毒，首先将池塘注水0.5～0.6米深，每亩用生石灰150千克化浆全池泼洒，有效杀灭病菌及野杂鱼类。在鱼种培育池清塘消毒后第2-3天，每亩施放熟化无污染、无有毒物质的有机肥80～100千克，作为池塘培育水质的基肥，但以后不再施追肥。待池塘水体中大量繁殖浮游动物水质变清，水体透明度约50厘米后，投放大规格鱼种。
2.鱼种放养。放养密度根据食用鱼上市规格及产量来计算放养量;上市规格为700～1000克，产量为500千克/亩，放养量为900～1000尾;产量为600～700千克/亩，其放养量为1100～1300尾。同时套养10-12厘米白鲢鱼种150～200尾、花鲢35-40尾，控制浮游生物的繁殖量调节水质。放养鱼种时水温差不能超过5℃，放养鱼种适宜水温为20～24℃，鱼种投放前必须用2.5%-3%的食盐水溶液浸泡5-7分钟鱼体消毒，杀灭各种病原体且利于受伤鱼体恢复。
3.饲料与投喂。食用鱼以投喂含蛋白质32%～34%全价人工配合饵料为主，以浮性颗粒饵料为佳，粒径应与不同规格成鱼的口径相适应。各地可因地制宜利用无污染的小杂鱼虾、畜禽屠宰下脚料等作为动物性饲料。投喂方法根据不同体重的鱼其投喂次数不同，鱼体重在50克以下每日投喂3次，鱼体重在50克以上日投喂次数为2～3次，上午6点前，下午6点后，晚上11点各投喂1次。投喂方法常采用边喂边摄食方法，以投喂的饵料在15～20分钟内能摄食完为准。以投喂浮性饵料为主。
4.饲养管理。每15天左右必须进行饲养水体交换一次，换水量约池塘水体总量的三分之一;保持饲养池塘水体的溶氧在5毫克/升以上，pH值6.8～8.5，透明度为40～50厘米，调控池塘水色为茶褐色，及时将池塘内的杂物捞出保持清洁卫生的生态环境条件。为保持饲养水体pH值在适宜的范围之内，每12天～15天在饲养池塘水体中按每亩用生石灰10～15千克溶化水浆全池洒泼调节水质pH值。日常管理是鲴鱼饲养的关键直接关系饲养成败。每天坚持早、晚各巡塘一次，观察饲养池塘水色、水位变化，鱼群的活动及摄食情况，并及时处理发生水质、摄食等问题。在病害防治中，坚持以预防为主，治疗为辅。鱼种放养时必须用2.5%～3%的食盐溶液浸泡5～7分钟给鱼体消毒杀灭病原体。在食用鱼饲养期间每隔30天用生石灰化成浆全池泼洒，每15天左右用0.3-0.35ppm的二氧化氯全池泼洒预防鱼病发生。食用鱼上市前休药期必须在20天以上。
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