本专业在引进瑞士洛桑酒店管理学院的人才培养模式的基础上，构建了校企双主体育人的“四融四段”新人才培养模式。以能力、意识、知识、经验四融为培养目标，以工学结合的产业认识实训、基本技能训练、专业顶岗实习、创新性综合实习四段的教学组织，搭设校企间知识技能的桥梁和文化融合的桥梁，把酒店产业文化的精髓与专业课程、实践环节进行深度融合，培养学生掌握酒店各部门营运知识和技能，提升学生的酒店产业文化素养和服务创新能力，成为酒店业管理的高端应用型人才。学生通过四年的学习，能够掌握扎实的管理学、经济学、旅游管理、酒店管理、财务等专业理论基础知识；熟悉酒店经营管理的基本操作服务技能，并具有良好的英语口语交流能力；接受国际化的酒店经营管理理念的基本训练，具备酒店经营策划能力和酒店运营管理能力，能综合运用专业理论与知识分析和解决酒店经营管理活动中的实际问题。
主干课程：管理学、旅游学概论、饭店经营与管理、旅游经济学、前厅与客房管理、餐饮服务与管理、饭店服务质量管理、市场营销、财务管理、旅游饭店英语等。
毕业去向：可在各类高星级酒店、各种高档休闲娱乐会所、会展及航空公司、婚礼策划公司、餐饮业及其他相关服务业工作。学院母体阳光城集团旗下的酒店产业和校企合作的知名高星级酒店，将按照“双向选择”的原则，给学生提供更多的就业机会。
